“你们村种植的蔬菜质量好,我们要从你们这采购蔬菜。”3月24日,正当海南“毒豇豆”事件闹得沸沸扬扬之时,广州地铁集团副总经理王延韶一行5人来到从化市城郊镇城康村,与该村洽谈蔬菜采购问题。而此前不久,家乐福超市采购部人员也来到城康村考察,与城康村初步达成了蔬菜采购意向。4月8日,在广东省“农超对接”洽谈会上,城康村的“广州市从化青绿蔬菜专业合作社”和“广州市从化城康红葱专业合作社”成功入选2010年“农超对接”试点农民专业合作社。

　　农产品卖难是农户面临的普遍难题,但城康村却凭借着种植安全、优质的蔬菜,在业界树立起了响亮的品牌和良好的口碑,使得蔬菜销售不再是个难题。

　　“以前我们种的红葱头,天还没亮就得挑去从化农贸市场销售,而如今早早就有商贩来定购,根本不愁卖。”

　　“要想种出来的菜不愁卖,品质是关键。”城康村村支部书记张焕文说,今年61岁、当了16年村支部书记的他亲眼见证了城康村蔬菜从默默无闻到名声大振。

　　提到城康村,就不得不提城康村红葱头。在城康村十几个蔬菜品种、1300多亩蔬菜种植面积中,红葱头就占据600多亩。“红葱头的发展史就是城康村蔬菜发展史的缩影。”张焕文说,在2002年之前,城康村红葱头种植面积二十多年一直只有50亩左右,基本是自给自足,很少销售。“因为品质不好,种多了就卖不出去,村民不敢扩种。”

　　由于红葱头对土质要求较高,适宜种植的地方较少,而城康村土质特别适合红葱头。看着红葱头种植面积徘徊不前、行情平淡,张焕文认定最主要的原因是红葱头的品质不够好。于是他亲自去英德、广州白云区江高镇等种植红葱头的老产区,收集了10多个品种回来,并一一在村里试验。功夫不负有心人。张焕文等人终于发现了其中一个优良品种,种出来的红葱头更红、更辣、更香,在市场上也非常受欢迎。有了好品种后,村民还不断探索、改进栽培技术,摸索发现使用农家肥料,长出来的红葱头品质更好。

　　“以前红葱头一般卖1.5-2.5元/斤,而自从引进了好品种后,葱头非常好卖,价格也飙升到了4-5元/斤。”城康村村民陈灿洲2008年种了3亩多红葱头,就收获了5万多元,种了10多年红葱头他从未获得过这么高的收益。看着红葱头效益这么高,许多村民也跟着种植,面积因此迅速扩大到如今的600多亩。

　　产品品质好,城康村红葱头的品牌逐渐叫响。城康村四社村小组村民张志洪说:“以前我们种出来的这些红葱头,天还没亮就得挑去从化农贸市场销售,而如今早早就有商贩来定购,根本不愁卖。”

　　据当地村民介绍,每到红葱头上市时,很多省内外商贩来村里收购,春节时还有很多广州市区的人慕名前来买红葱头,“只要把葱头摆在家门口就有商贩前来收购。”张志洪说。村民为了把村里的蔬菜产业做大做强,自发组织起来,先后成立了“广州市从化青绿蔬菜专业合作社”和“广州市从化城康红葱专业合作社”。

　　“让我们保证不用高毒禁用农药,不随地把用过的药瓶、药袋乱放,并统一放在药器回收池里。”

　　4月5日,坐在行驶的汽车上,一块写着:“城康村欢迎您”的路牌提醒着记者来到了城康村。下车后,又是一块宣传牌映入眼帘:“各位菜农、各位社员:让我们保证不用高毒禁用农药,不随地把用过的药瓶、药袋乱放,并统一放在药器回收池里,让我们菜田里的小鱼活起来吧,小鱼也有明天。”类似的警示宣传牌在城康村随处可见。

　　“要想保证种出来的蔬菜优质安全,提高农户的安全种植意识非常重要。”从化清绿蔬菜专业合作社理事长张灿新说,虽然许多农户种了几十年田,但不少人仍缺乏科学种田知识,比如以为便宜、杀虫效果好的就是好药,而忽视这药是否属于高毒禁用农药,从而给蔬菜安全造成隐患。“这就需要向他们宣传安全种植知识。”张灿新说,为提高农户安全种植的责任意识,现在城康村的16个村小组基本每个小组都有一块类似的宣传牌。

　　除了宣传牌,去年他们还在全村东西南北方向各配置了一个高音喇叭,经常向村民宣传国家政策、蔬菜种植技术、气候变化及病虫害预警等信息。

　　据了解,在海南“毒豇豆事件”后,青绿蔬菜合作社打出宣传条幅,印制了专门的宣传资料,列出高毒农药的名单及使用信息,还专门在田间地头立了高毒农药的名单;35名经过培训的农民志愿者,结合自身的种菜经历,深入菜农家中传达信息,请菜农签约拒绝使用高毒农药。张灿新介绍,城康村有500多家农户,大部分都以种菜为生,看到海南农户因当地“毒豇豆事件”而损失惨重,村民们明白,一旦蔬菜被发现农药超标,整个城康村的蔬菜销售都会受影响。菜卖不出去,就会影响收入。因此全村所有村民都自愿签订了这份约定。

　　张焕文说,尽管村里已经做了很多宣传工作,但为了确保万无一失,防止个别村民不听宣传,仍使用高毒禁用农药,村委组织自愿者,每周不定期去田头检查,严查使用违规农药,以免因一个人使用高毒农药,把全村辛辛苦苦建立起来的品牌给砸了。

　　品牌创立很难,守护品牌更难,城康村民都深知这一点。“去年由于遭遇很多雨水,葱头普遍长得小,质量较差,村民们却都自觉地不卖这些葱头。”张灿新说。

　　正式通过这种形式,城康村蔬菜的安全性得到了政府和市场的认可。2006年城康红葱头被授予无公害农产品,2008年城康村被评为“广州蔬菜专业种植村”。

　　“污染少了,环境好了。田里有水时可以看到小鱼在田里游泳,田螺、泥鳅等水生生物也随处可见。”

　　如今城康村的蔬菜在市场上具有良好的声誉,村民不用为卖菜而苦恼。村民们普遍认为村里的两个合作社充分发挥了服务村民的功能,功不可没。

　　2005年城康村红葱头就被从化市确立为“一村一品”,但仍是散户种植,缺乏组织性。为了使村里的拳头农产品得到更好的发展,城康村村民张灿文组织村民成了城康红葱专业合作社。“目的就是把这些孤军作战的村民联合起来,共同做大做强我们的红葱头这个产品。”合作社理事长张灿文说,合作社的宗旨就是充分发挥合作社服务村民的功能,提高农户安全种植的意识,给农户更多科学种田知识,让他们种出更多高产优质的农产品,帮助农民将产品打造成品牌。

　　“以前我们都是各自去零售店购买农资,合作社成立后,就与广州市供销社签订农资供应协议,整个村直接从广州市供销社团购农资,这样既保证了质量,又能节省成本。与从零售店购买农资相比,至少节省了30%左右的成本,仅此一项就为全村农户节省了10多万元。”张灿新说。

　　为确保安全种植和生态环境,两个合作社掏钱在村里设置了8个农药包装废弃物回收池,将农药包装废弃物与生活垃圾分开,以免污染环境。“污染少了,环境好了。田里有水时可以看到小鱼在田里游泳,田螺、泥鳅等水生生物也随处可见。”城康村十三社村民李耀生说。

　　据了解,红葱专业合作社还特外聘一名工作人员,负责调查市场上红葱头需求信息,从而指导农户种植多少,并且将本村种植了多少红葱头、什么时候上市等信息很早就在各农产品交易网上发布,吸引商贩在红葱头成熟时来收购,同时还收集最新种植技术等信息服务农户。

　　“培训村民也是我们合作社一项重要工作。”张灿新说,去年合作社约组织了700人次村民去从化市科技局、农业局参加技术培训或邀请专家进村给农户培训。“如果没有合作社这个组织,村民不可能有这个培训机会。”