持续高位的菜价终于降了!本月来，市民买菜比上个月“岔”了许多。而菜价下跌，除了季节等常规因素外，6万亩抢播的快生菜在25天内上市，也功不可没。

　　8月10日起，本地远城区的快生菜陆续上市，日供应量达80万至100万公斤，逼得其他蔬菜也跟着降价。市农业信息中心的数据显示，截至8月中旬，全市菜价已回落三成以上。

　　竹叶菜4元/公斤、黄瓜4元/公斤、苋菜4元/公斤、土豆3.6元/公斤……昨日，记者在汉口北湖、三眼桥等菜场看到，一度消失的两元菜，如今重返市民餐桌，而且品种达15种。

　　一度紧缺的叶菜，现在供应充足。以小白菜为例，7月份一度卖到10元/公斤，还很难买到，现在每公斤仅5元;红苋菜、竹叶菜之前卖到每公斤六七元，现在仅售三四元，公斤价超过6元的蔬菜已很少。

　　家住唐家墩的余女士说，7月份大暴雨期间，家里每天买菜都要花15元左右，家里老人为省钱都不敢买叶菜，而现在，10元内就能解决一天的菜。

　　24日，记者来到东西湖区径河街的快生菜基地。

　　14时左右，径河街莲花湖菜农鲁恩红正在自家菜地忙活。他细心地将大白菜秧、红苋菜摘下，砍掉旁边的破损叶片，将保存完好的蔬菜整齐地捆绑在一起，每捆大约七八两。“这些菜是要卖到超市的，所以外观要特别讲究，不能有破损的叶子”。

　　鲁恩红和周边的菜农，都是强鑫蔬菜产销合作社的成员。每天16时前，大家要将成捆的蔬菜送到合作社，由合作社进行处理后，送往各大超市和批发市场销售。

　　“快生菜是7月中旬开始播种的，8月10日开始陆续上市。”强鑫蔬菜产销合作社负责人王胜利说，现在的行情比上个月降了四成以上，但每天的产量都在增加。

　　7月的暴雨，使这一带的叶菜几乎“全军覆没”，天气转晴后，合作社组织社员抢播快生菜。8月10日起，该合作社的小白菜、红苋菜等陆续上市，每天约4000公斤，仅能够满足超市客户的需求;到了本周，上市量增加到2万公斤左右，供应超市有富余，部分蔬菜被送往白沙洲、皇经堂、四季美等批发市场销售。

　　现在，快生菜的上市量还在增加，王胜利有些担忧，“我们考虑在批发市场设固定销售点，尽快将菜卖掉”。

　　据测算，武汉人每天要吃掉959万公斤蔬菜，根据季节不同，市场上本地菜和外地菜占比不等。

　　上月的暴雨，本地29万亩菜地被淹，为保证市场供应，我市到外地采购了800万公斤蔬菜，市场上外地菜的比重有所上升。由于外地蔬菜入汉需要长途运输，加上损耗、油费、人工等成本，导致武汉菜价飙升。

　　以兰州包菜为例，田间批发价仅每公斤0.5N0.6元，经过长途运输、人工搬运、市场交易费用以及二次批发的物流、人力费用和损耗，其成本已涨至每公斤1.6N1.8元。零售市场的商贩每月要缴纳摊位费、房租，算上人力成本，卖到每公斤3元，其实利润不算很大。

　　本地菜接不上趟，只能依赖外地菜，这使得7月中下旬至8月初，全市菜价一直在高位徘徊。

　　快生菜，广义是指生长周期短的蔬菜，狭义上就是指叶菜类，如小白菜、竹叶菜、广东菜心等。由于其上市时间快，对本地菜市可以起到很好的调节作用。目前全市的快生菜基地主要集中在江夏、东西湖、蔡甸等地。

　　市农业局市场处处长胡体良介绍，今年的快生菜是历年来种植面积最大的。因为这些蔬菜生长周期本来就短，不需要催熟，因此只要农药残留不超标，都可以安全食用。

　　胡体良表示，快生菜虽然可以起到调节市场行情的作用，但其种植面积必须适度。快生菜的另一个特点是不耐放，无法长途运输，一旦本地的上市量过于集中，会导致行情差。