安溪铁观音迅速发展，市场不断扩宽。近一年来，安溪县饮香茶叶合作社坚持抓好“五个”首创，推动合作社向前发展，努力带动农户增收。

　　一、首创于农户联结合作，在推动农村科学发展、促进社员快速增收方面取得新成效。合作社以“民办、民管、民受益”为原则，充分尊重社员意愿，引导社员自愿加入，健 全“三会”制度，实行民主管理，始终坚持把增加社员收入作为根本目的，积极减少中间环节，大力节约交易成本，切实增加本地茶叶的市场竞争力和销售附加值，使社员更多地 分享到种植、加工、销售环节中的好处。

　　二、首创于集体组织规模，在加快发展设施农业、提升对接市场水平方面取得新成效。合作社积极引导社员把合作社作为“大本营”，通过联结合作、打包经营切实提高社员 组织化程度，强化种植、生产、销售有机结合，以规模生产巩固阵地，提高社员的市场地位，增强价格话语权和市场竞争力，进而克服“千家万户小生产”与“千变万化大市场” 之间的矛盾，大大增强社员抵御市场风险的能力和水平。合作社还能根据市场需求导向，捕捉最新价格信息，然后统一组织实施，这样既能保证同一产品的质，也能保证同一产品 的量，很容易得到购买者的认可，实现了社员和购买者的互利双赢，可以有效解决社员单家独户干不了的许多事情。

　　三、首创于科技成果应用，在夯实农业基础设施，促进农业增产增收方面取得新成效。当前，茶叶种植品种及技术受到一定的制约。合作社利用举办培训班、寻找专家推荐新 品种等形式，提高茶叶种植的科技含量。实行合作社形式，由于管理高度集中，茶叶种植形成规模，基础设施建设非常容易开工实施，容易实现集体作业，生产效益成倍增长。

　　四、首创于乡土人才储备，在发挥农村能人优势、提高社员致富素质方面取得新成效。随着茶叶合作社的成立，一大批种植大户和种植能手被吸收入社，部分村组干部亦投入 其中，有效地聚集了“能人”效应;同时也使资金、技术、信息、管理等快速流转，乡土人才带动致富的带动力和合作社战斗堡垒作用的凝聚力大大增强。在提高社员素质、培养 新型农民方面，合作社成员培养了集体主义观念，有了明确的生产生活目标，激发了干事创业的积极性，使得社员常常相互交流经验，共同解决难题，提高社员的科技水平和合作 意识。

　　五、首创于新农村建设，在壮大集体经济总量、树立基层党组织形象方面取得新成效。黄柏村饮香茶叶合作社积极探索在产业链上建立党支部的做法，在组织体制设置上采取 “双向进入，交叉任职”措施，即合作社的组织机构中包括村民骨干成员，倡导村支成员、优秀理事会党员加入，强化职责，集体联动，共同致力于提高社员素质，一心一意搞经 济、谋发展，为新农村建设打下坚实的组织基础和经济基础。在黄柏村饮香茶叶合作社，法定代表人既是理事长，是村里出了名的制茶师傅，这就使得制茶师+专业合作社的组织 体制得以实现，合作社坚持把社员利益放在第一位，真心实意为社员办实事、办好事，每一名入社党员都能充分发挥党员的先锋模范带头作用，基层党组织的领导核心和战斗堡垒 作用得到充分体现，一个充满活力、和谐、发展、稳定的大好局面日渐形成。

　　饮香茶叶专业合作社位于安溪县中部蓝田乡黄柏村境内，有海拔1368米的朝天山，四季环境优美。现有待开垦的茶园1000多亩，茶叶加工厂房300多平方，总投资50多万。近年 来，国家对茶叶QS质量安全把关特别严厉。安溪县饮香茶叶合作社对农残防治有新的疗效方案。病虫草害的化学防治是茶叶农残的主要来源，但它又是当前茶树植保上运用的主要 手段。因此降低农残的关键在于控制污染源，即合理科学地进行病虫害防治，尤其是病虫草害的化学防治。

　　饮香茶叶专业合作社始终追求“品质零缺陷”的境界，无论是茶叶的内在品质，还是在外在包装，都努力做到精益求精，不断超越自己，超越别人，在原料选购方面，坚持选 购高山无污染的优质茶叶，严格控制农残、重金属污染超标的茶叶进入企业的加工程序。产品加工方面，引进先进的加工设备和加工技术，严格技术场地卫生水平，确保卫生安全 。生产程序方面，从筛分、拣剔、烘焙到拼配，直到包装的各个环节都制定了具体的操作规程和技术要领，要求工人严格按照操作规程进行作业。同时，制定严格的责任追究制度 ，一旦出现质量问题，及时进行排查和纠正，并追究有关责任人的责任，从而在全厂形成“人人关心质量问题，全员参与质量管理”的工作机制和良好氛围。