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       蔬菜产销直供，是上海一些菜场正在尝试的做法。继前段时间试点的直销，也就是农业合作社直接到菜场摆摊卖菜之后，部分菜场又开始探索直供模式，合作社只要把菜运到菜场就行了，由菜场帮忙把菜卖掉。那么这两种模式实际效果究竟如何?是否能够持久呢?

　　下午三点，杨浦区的敦化菜市场门口，一辆满载80包新鲜青菜的运输车准时赶到。这些青菜都是从农业合作社直接运过来的。菜场的几位工作人员赶紧忙着收菜、记录、盘点。接着，他们还要把这批青菜发到菜场里的几个直供摊位。原先菜场只负责管理，不管卖菜的具体活。如今青菜等几个大路品种在实行直供模式之后，敦化菜市场专门配备了四名职工来做这些额外的工作，人力成本则由这家国有菜场自己内部消化。

　　阳普菜市场公司敦化菜市场场长 沙基成：根据公司要求 我们目前是到春节以后 最起码要坚持到春节以后

　　而这样的直供青菜到底卖多少钱一斤，则由菜场的上级管理者----上海阳普菜市场经营管理有限公司来决定。

　　上海阳普菜市场经营管理有限公司副总经理 张明亮：主要是根据批发市场的批发价来决定的 比方说今天晚上的批发价是2毛 我们就规定(明天)卖4毛

　　事实上，这样的定价模式让管理方感到责任重大，因为他们对农产品市场需求变动情况，远没有经常在批发市场跑动的经营户那么熟悉。一旦定价不当，就有承受较大亏损的可能。

　　上海阳普菜市场经营管理有限公司副总经理 张明亮：原来这些活都是搞一级批 二级批的人做的 他对市场非常敏感 特别是绿叶菜 如果今天下午下雪 连续气象预报有两天下雪的话 明天的菜价必上

　　直供模式下，菜场正在努力摸索以前并不擅长的批发零售工作，而另一种方式直销，则让农民不得不开始学做种菜之后的所有事情，这对农业合作社来说也是个不小的挑战。记者在阳普长岭菜市场看到，这里专门辟出了三个相邻的摊位给本市一家农业合作社用来卖菜。几个月以来，菜场一直没收他们摊位费和水电等费用。虽然有了诸多补贴，这里的青菜价格比其他摊位便宜，但要做到整体盈利，还很遥远。

　　上海沧海桑田生态农业发展有限公司副总经理 李国琴：我们56家门店中，只有4家门店是挣钱的，大概16家门店左右是保本的，其它都是亏本的

　　由于种菜的并不会卖菜，合作社只能通过网上招聘、街道推荐等方式到处招人。好不容易招到了，又缺乏实际的操作经验。

　　营业员：以前卖过菜吗 以前没有

　　去年11月开始到现在，杨浦区共有15家菜市场与上海的几家蔬菜合作社签订了直销合同。但后来，有两家菜市场的摊位因为合作社招不到营业员，目前还无法经营。另有4家菜市场的直销摊位因为销售困难而退出。

　　上海沧海桑田生态农业发展有限公司副总经理 李国琴：就现在来看这件事情，就这些补贴给我们我们还是亏的。

　　业内人士认为，合作社面临的卖菜困境，主要是因为既要管生产又要管零售，无法发挥自身的比较优势造成的。值得深思的是，无论是直销，还是直供，本意都是想让农民和菜场直接手拉手，跳过中间环节。但双方却都表示，从田头到餐桌，该有的中间环节还真不能少。

　　上海阳普菜市场经营管理有限公司副总经理 张明亮：如果把经纪人 把一级批 二级批都取消的话 我个人认为不符合市场经济规律

　　上海景鲜蔬菜种植专业合作社总经理 苗乃庄：几级批不能叫层层剥削，这叫各尽其能。社会分了那么多行业去做，物流的去做物流，销售的去做销售，种植的去种植，这样才会让成本更低，行业才更细化

　　蔬菜产销直供的初衷，是为了省去中间环节，避免层层加价。但是从实际操作来看，中间环节其实并没有少，只是分别由两头额外承担了。菜场管理公司代替了批发市场的功能，合作社则代替了物流商和零售商的功能。之所以试点直销直供以后菜价有所下降，也跟各种补贴优惠不无关系。而既然中间环节不可少，那么现在的农产品流通体系又存在什么样的问题呢?明天我们继续关注。