泸西县磐江老东山火腿加工专业合作社地处泸西高寒山区的三塘乡，全年平均气温明显低于泸西全县平均气温，得天独厚的地理气候条件，非常适宜腌制火腿。

　　合作社以市场为导向、以农户为基础、以科技为先导、以龙头企业为依托，实行区域化和专业化生产，进行一体化经营、企业化管理，全方位社会化服务，从鲜腿收购到火腿成品销售，将每个环节联结为一个完整的产业体系，按照消费者要求和质量管理要求创造和提升产品质量，几年来火腿销售供不应求，2008年销售额达200余万元，2009年达300余万元，2010年达500余万元，销售量每年都逐步上升。在2009年度和2010年度，泸西县磐江老东山火腿在参加州办农副产品产销会和云南省供销社首届“千社千品”暨农特产品展示展销会上把产品进一步推向全国各地，短短几天销售额达80余万元。

　　由于管理科学，诚信经营，质量过硬，泸西磐江老东山火腿打入市场至今，从未出现过一次产品质量问题，从未出现过一例消费者投诉案件，磐江老东山火腿受到了省内外消费者的一致认可。2010年1月，合作社被红河州人民政府评为“优秀专业合作社”。合作社获2011年中华供销合作总社农民专业合作社示范社荣誉称号。

　　合作社定期到农户家中上门收购鲜腿，签订订单，确定最低收购保护价，不低于市场鲜腿价格，统一收购，解除农民的后顾之忧；提供生猪育肥技术指导，定期或不定期进行培训或上门服务。优质的服务体系防止了农户同行间的恶性竞争，保证了农产品质量，减少了销售费用，建立了稳定的产销关系。

　　为解决农民资金紧缺的问题，更好地提高农户积极性，让农户得实惠，合作社兴建了占地3000余平方米的养殖基地，采取现款或合同赊销的方式为农户提供优质猪崽，从资金上解决了部分农户无养殖成本的难题。当猪崽育肥后，养殖场再按不低于市场价的价格对肥猪进行回收，进行差额找补。同时，鼓励广大农户按“入股自愿、退股自由、金额不限”的原则加入合作社，吸纳成为社员，每年年底定期进行股息分红。

　　泸西县磐江老东山火腿加工专业合作社2010年就向农户收购鲜腿150余吨，收购额300余万元；全年共生产加工销售成品60余吨，销售额达420余万元，实现利润105万元；带动农村养殖户5000余户，农户增收500余万元。

　　合作社联系地址：泸西县三塘供销股份合作社

　　联系电话：李先生 13887352543