73岁的黄介夫是苏仙区白鹿洞镇长冲铺村的老农。上世纪80年代，黄老就开始在河滩荒地上种植0.2亩地的葡萄，产量五六十公斤，够自家吃差不多，基本不外售。那时候，黄老怎么也料想不到，在20年后，他家主要经济来源会是葡萄。2011年，老两口种植的3.5亩葡萄，产量超过5000公斤，收入超过3.5万元。黄老说：“这几年来，从合作社这里学到了种植技术，订购了农药化肥和包装袋，还依靠合作社统一外销，让我这老农在古稀之年能有这么好的收入。”

　　黄老说的合作社就是省级示范性合作社——长冲铺葡萄专业合作社。合作社成立于2008年4月，目前成员有384户，涉及全村7个村民小组，葡萄种植面积为2700多亩，拥有“仙鹿”品牌商标。该社生产的葡萄占据了整个郴州市场，并延伸到广州、深圳、珠海、长沙等地，去年，该合作社实现年销售2780万元，创利57.8万元，盈余返还农户37万元。入社户均收入达7.24万元，最高收入达18.5万元。

　　在农村，农民专业合作社就是农民增收致富的“金算盘”。市农经局副局长李小勤说，利用这个“金算盘”就能做好农民增收致富的“四则混合运算”。

　　“加法”就是通过打造品牌、扩大市场销售，增加农户收入。一个运行良好的农民专业合作社具有强大的优势，它能集中分散农户力量，形成规模生产，能够打造品牌，参与市场竞争，抵御市场风险。通过专业合作社的组织统一销售，拥有相对稳定的内外大市场，销售效率较散户大大提高，而且农产品的品牌化对于销售价格上也有保障。黄介夫告诉记者，在葡萄收获的7、8月份，他的万余斤葡萄销售出去仅凭自己“提篮小卖”“摆摊守卖”，那简直是无法想象的。而在合作社的统一销售下，自己仅需采摘、装箱，产品销往郴州还是广州，由合作社按照各个市场需要配送。同时，这样的计划配送也不至于让某个市场上的“仙鹿”葡萄供过于求，导致价格下降。这样既能提高销售效率，又能保证销售价格。

　　“减法”就是通过降低生产成本，实现收入增加。大规模的种植也使得生产成本下降。以长冲铺葡萄为例，每亩葡萄需要套果纸袋5000个，2700亩需要纸袋就是1350万个。如果是独户自行到市场上购买，纸袋价格为每个0.12元，但由合作社统一到厂家直接订购，价格只为每个0.07元，也就是仅此一项就能节约成本17.5万元。‘

　　“乘法”就是通过农业技术，实现农业产品数量和质量上的倍增，提高农户收入。农民专业合作社在产品生产中实行标准化生产，生产技术有保证，产品产量和质量上也有提升。长冲铺葡萄专业合作社理事长欧阳弟成告诉记者，2007年，合作社成立后，每年都要邀请国内知名的专家前来指导、传授生产技术。去年，合作社邀请到了全国著名的葡萄种植专家、南京农业大学的李录华教授前来现场指导。选种、施肥、除害、剪枝、套袋等生产技术的传授，让长冲铺葡萄产量和质量不断提升。

　　专业合作社在商标申请、产品印证和广告宣传上的投入平均分摊到户，几乎微乎其微，而通过品牌打造，产品声誉赢得市场，为农户增收奠定了基础。这就是专业合作社在增收方面的 “除法”。据统计，目前我市合作社拥有注册商标42件次，实施生产质量标准的合作社154家，拥有农产品质量印证的25个。欧阳弟成说： “我们的 “仙鹿”牌商标申请、农产品印证等投入平摊到每斤葡萄，其实就是几厘钱。”

　　农民增收致富，农民专业合作社大有可为。