“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是社会各界关注的焦点问题。然而在农村，食品安全状况一直没有得到彻底改善，各种黑作坊屡禁不止，甚至已经捣毁、关闭的又死灰复燃，各种食品安全事件也不断出现。政府相关部门采取各种措施加紧治理，仍然不能得到有效控制。为何农村食品安全治理如此步履维艰?

　　仔细分析近年来出现的各种食品安全事件，不难看出食品安全事故的出现都存在一定的相关性，它的出现与每一位消费者、经销商和监督监管人员都相关。

　　从消费者角度来看，落后的意识与经济条件都决定了落实食品安全工作任务的艰巨性。一方面，农村消费者往往容易忽视食品安全问题，因此形成了假冒伪劣食品滋生的土壤;另一方面，农村消费者维权意识薄弱，也给了不法分子投机的空子。再加上“投诉无门，大事化小”这些情况的存在，最终农村消费者维权也变为了一纸空谈。

　　从经销商角度来看，对于伪劣食品，巨大的利润空间成为其非法经营的动力源头。再加之，一些产品出现问题后，只要情况不是特别严重，例如过期、无生产许可等问题，在不能与生产商进行有效沟通的前提下，经销售都会抱有侥幸心理，采取降价促销的方式以期蒙混过关。

　　从行政监管部门来看，主要是存在两方面的问题。一是好多行政部门领导，对于一些问题食品，出于各种理由，会抱着“迁就”的心理。试想，如果连执法者都认为这样的问题不是问题，那他们又怎么正确引导消费者的观念，又怎会改变农村食品安全的严峻形势?二是食品安全治理存在“滞后性”。通过对近年来重大食品安全事件的观察，不难发现政府相关部门总是在充当事后灭火队的角色。问题发生后，影响扩大后，才引起反思，进行治理。如果政府部门能够做好前期宣传、及时加以引导，食品安全事件应该可以避免发生。