“我们种植的500亩紫色淮山现已全部‘名花有主’了，每公斤价格20多元。”10月9日，广西岑溪市安平镇太平社区主任、润和蔬菜专业合作社成员陈立邵乐呵呵地说。

    他带着笔者来到种植基地，掀开覆盖在土畦上的稻草，拨开泥土，一个紫红色的淮山顺着塑料盒向外生长，底下铺垫着一层稻谷壳。“现在已有1.5公斤左右。你看，这是上周插入的作记号的小木棍，一周足足长了10公分。”他用手指量了一下，“12月份成熟上市时每株3公斤不成问题。一亩1100株，亩产2500~3000公斤左右，销售收入不低于5万元。”

    “成本也不小。一株淮山一个塑料盒1.1元，一根竹竿0.5元,有机肥和稻谷壳6元，每亩水田租金750元，人工、水电费500元左右。每亩成本1.2万多元。”陈立邵说。合作社以华南农业大学的技术为依托，使用生态栽培、生物有机肥、病虫绿色防控等现代技术，生产的特色蔬菜符合绿色无公害标准要求，产品一推向市场就受到消费者的青睐。“我们利用合作社理事长陈房宏在广州酒店工作10多年的人脉直接销到酒店，农产品与餐桌直接对接，减少中间商销售环节。”陈立邵得意地说。“亩收入超4万元，这可了不得！”笔者夸奖他有眼光。“我们还要包运输到广州并送到酒店，每车3000多元。今年的市场保守看每亩有个3万元吧！”陈立邵有些谦虚。

    10多年来，陈房宏一直在广州各大酒店工作，在与蔬菜批发商打交道中，看到发展蔬菜种植的商机。2010年初，陈房宏回到家乡成立润和蔬菜专业合作社，实行统一种植计划、统一种苗供应、统一农药肥料、统一技术规程、统一质量标准、统一包装销售的“六统一”模式，吸纳5个村132户农户参加蔬菜种植，产品销往广州、深圳等地。

    “传统农业靠天吃饭，看市场‘脸色’。我们能不能反过来，想办法激活市场，引导消费需求？”远在广州的陈房宏给笔者打来了电话，聊起他的致富经。“农业要发展，农民要增收，就要做到人无我有、人有我优，通过供应无公害特色蔬果，引导消费，抢占市场。”

    陈房宏还透露了两个信息：现在合作社已在广州成立办事处，主要负责营销；明年要在紫色淮山基地里套种辣椒，提高土地利用率和产出率；向科技要生产力，与广西农科院合作生产紫色淮山脱毒种苗，让产量再提高10%~30%左右，引导群众扩大紫色淮山的种植面积，为以后做淮山粉深加工筑牢基础。