这些天，福建省清流县嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社理事长兰爱珍格外忙碌，她一会儿组织原料卸运，一会儿又要安排产品发货。进入冬季，豆腐皮市场非常红火，合作社100名社员个个加班加点，忙得不亦乐乎。

　　社员杨小英告诉记者，合作社为社员免费提供原材料――豆子，社员每天做75公斤豆子的豆腐皮给合作社。合作社扣除豆子成本外，不仅给每人发了工资，到了年底还让他们参与按量分红。

　　清流县嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社仅仅是三明市众多农民专业合作社中的个例。三明市高度重视农民专业化组织建设，出台相关措施，加快推进合作社规范化建设。近年来，三明市农民专业合作社走过了从无到有、从无序到有序、从量的扩张到质的提升的发展历程，总体呈现出组织运行日益规范、竞争能力不断提升的良好态势，通过合作社解决一家一户在生产过程中办不了、办不好的事情，真正体现出“民办民管民受益”，农民专业合作社有力助推了现代农业发展，成为农民致富的好帮手。

　　今年初，市里又提出在更高起点上实施示范社建设“五化”工程，即“经营规模化、运作实体化、营销品牌化、产权明晰化和管理民主化”，使农民专业合作社的规范管理水平和市场竞争能力同步提升。市财政先后安排专项资金300多万元，对各地推荐上报的近百家合作社给予扶持，各地也采取不同措施，加大服务与扶持力度，使合作社真正成为农户抱团发展、增收致富的一个“家”。

　　截至目前，三明市农民专业合作社已发展到1924家，其中各级示范社达200多家，全国示范社4家，省级示范社15家，市级示范社50家，39%的农户通过合作社的带动实现了增产增收。