福泉村地处大兴安岭南麓，昼夜温差大，土地属沙质土，适合栽培马铃薯。为确保农民丰产也丰收，福泉村党支部一边号召村民栽培马铃薯，一边争取项目建设马铃薯加工厂。大力发展传统淀粉加工业和手拍粉加工业。2004年，福泉村党支部将现有马铃薯加工户组织起来，成立了蒙东库堤河马铃薯加工协会，会员户占到了所有经营户的百分之八十五以上，入会人数200余人，并对入社会员的马铃薯实行订单式保护价收购，农民栽培马铃薯更有保障了，干劲更足了。随着产业集群化的有效推进，产品质量的有效提升，库堤河手拍粉市场占有率及销售量急剧攀升，经济效益斐然。同年，福泉村注册了“库堤河牌手拍粉”商标，并将手拍粉进行深加工、精包装，大大增加了产品的附加值。

　　2008年5月，“库堤河牌手拍粉”通过国家农业部认证，为“无公害绿色农产品”。7月，福泉村又注册成立了扎兰屯市中和办事处福泉村手拍粉农民专业合作社。参股入社人数达500户。手拍粉农民专业合作社成立后，对传统的加工技术进行了改革创新，在保持手拍粉原有的优质、顺滑、爽口、耐煮等优点的同时，对部分加工程序采取机械化操作，节省了人工，降低了投入成本。又整合了以家庭式分散经营的零散加工作坊，由原来的300多个整合至100多个，虽然作坊减少了，但手拍粉加工户却增加了，随着企业的不断发展，产品质量、产品种类也在不断更新，在经国家农业部认证为“无公害绿色农产品”后，合作社采取了“以质量争市场、以品牌争效益”的发展战略。改变从前单一的普通粉条加工形式，新增了水晶粉、粉带、粉丝等新品种。不仅大大提高了农产品附加值，为农民增收创造条件，带动农业产业结构调整，壮大集体经济收入，使一些公益事业得以实施，还解决部分剩余劳动力就地转移，产生了良好的经济效益和社会效益。

　　2009年在市商务粮食局的支持下建立了福泉村手拍粉电子交易平台，成为呼伦贝尔市农村第一家能够在网上进行交易的平台。并通过采取“一事一议”的方式由农民集资，投入60万元，兴建福泉村手拍粉农民专业合作社企业，兴建厂房200平方米、库房196平方米、露天晾晒场2600平方米，并安装地秤、购买了生产设备，使合作社现初具规模。手拍粉产业的经济收入占本村人均纯收入的80%以上，马铃薯种植、手拍粉加工成为福泉村名副其实的主导产业。“库堤河牌手拍粉”以其无公害绿色产品、口感好牢牢占据了市场，目前库堤河牌手拍粉以销往天津、北京、上海、黑龙江、辽宁、吉林等10余个省市区。手拍粉事业的得蓬勃发展极大地拉动了本村经济的快速发展与繁荣，同时也辐射到了周边地区，带动了邻近乡镇、村屯种植马铃薯的积极性。为社会的经济发展也起到了积极的带动作用。

　　2011年福泉村共种植马铃薯1.5万亩，种植种薯是经合作社统一选购的高产高淀粉的A-8、A-9精选品种，对合作社农户均采取订单式保护价收购，今年马铃薯丰产价格走低而福泉村的种植户仅马铃薯种植每亩收益1575-2000元，经过手拍粉深加工将包装后每亩收入3500-4000元，由于合作社规模不断扩大，本村马铃薯产量以远远不能满足加工需求，今年秋季，党支部书记早早的就与周边兴安盟、扎莱特旗、阿荣旗、成吉思汗等旗县、乡镇签订了订单。2011年福泉村累计加工马铃薯4000万吨，农民增收5000万元，人均纯收入1.45万元，人均纯收入10万元以上农户已经达到145户。2011年，福泉村新建200平方米淀粉储藏冷库一座，变“季节性加工为常年加工”。修建污水处理厂一处，走上了科学发展、可持续发展的道路。目前已被农业部授予2012年“全国农民专业合作社示范社”光荣称号。

　　名称：内蒙古扎兰屯市中和镇福泉手拍粉农民专业合作社

　　地址：内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市中和镇

　　邮编：162663