邵振武经营着金华最大的禽蛋专业合作社，包括婺城、金东、龙游等地的120户蛋鸭养殖户，每天给他送来3万多斤鲜鸭蛋。以往，这是不错的买卖，能赚到不少钱。可今年，突如其来的H7N9禽流感导致鸭蛋滞销价格走低，邵振武陷入了困境。

　　与养殖户的合同早就签好，邵振武不能拒收。虽然这些鸭蛋最终还是卖了出去，但因为价格低，每天8000多元的亏损，让人喘不过气来。

　　邵振武将抽空的烟盒揉皱，远远地扔了出去，这是他一天扔掉的第四个烟盒。抽烟无法解愁，出路在哪里呢?这个中年男人眼里满是迷茫。

　　占金华全市20%的鸭蛋

　　要怎么卖出去？

　　邵振武并不是第一次上报纸。去年2月份，金华鸭蛋市场因供过于求，遭遇“倒春寒”，价格起伏厉害，作为金华市佰亿禽蛋专业合作社的理事长，邵振武曾接受《浙中城事》采访。

　　应对这样的危机，办法很简单，人为干预产量就行了。合作社签约的养殖户们纷纷给蛋鸭们“节食”，以减少蛋产量，很快，鸭蛋的价格有所回升，大家的日子又好过起来。

　　“生意最好的时候，根本不愁销路，很多人直接开车到我们这里要货。”邵振武回忆起最风光的时候，那时，他根本不用忙活，只需要将收上来的鸭蛋中转一下就行了。

　　在今年3月底，禽流感出现之前，鸭蛋的价格一路攀升，最高到了5.8元一斤的高位。

　　可是，H7N9，一个陌生的名字，让这一切都成了泡影。

　　几乎是在一夜之间，鸭蛋就卖不出价格了。

　　邵振武的合作社，每天收购的鸭蛋有35000斤左右，占金华市本级产量的50%；在整个金华大市，也要占到20%。上千筐的鸭蛋堆在仓库里，也不是个办法。

　　为了把这些鸭蛋卖出去，这段时间，邵振武有空就开着那辆桑塔纳往杭州、绍兴甚至是福建跑。“光油费、过路费，都花了近万元了。”邵振武压力巨大。

　　去年那场“危机”，让他学到了的经验就是，“抢占先机”。

　　尽快找到肯收购的加工商，然后用最快的速度运过去，“我比别人先运到，他们就会收购我们的，这样也能保证鸭蛋的新鲜度。”

　　可即便如此，合作社仍在一天天亏损下去，止都止不住。

　　收购价格不能降，卖出价格却很低

　　每天净亏8000多元

　　每斤鸭蛋，收进来的价格是5元。“收购价是和养殖户商量着订的。”邵振武说，原则就是不让养殖户亏钱。

　　每年四五月份，正好赶上蛋鸭“换季”，在这段时间，蛋鸭的产蛋率从90%多的高峰期逐渐滑落到80%以下。那些不再产蛋的老鸭，也将成为饭店里老鸭煲的主要原料。

　　对于养殖户来说，这两个月，也是成本消耗最大的两个月。

　　“因为禽流感，那些老鸭几乎卖不出去，养殖户无法回收成本，就眼瞅着鸭蛋能卖点钱了。”邵振武说，合作社收购鸭蛋时更不能压价，也算是帮养殖户转移一点压力，“每斤5元的收购价，对他们来说，基本不会亏钱，也能让养殖户们有信心继续干下去。”

　　只是，现在，每斤鸭蛋卖出去的价格，差不多也是5元。如果加上运输、装送的人工成本，每天就得亏8000多元，“搞不好还得上万元。”

　　实际上，对于亏损，邵振武有心理准备，“做什么生意，都有亏有赚。我现在最担心的，还是销路。”

　　“鸭蛋和鸡蛋不同，保鲜方面要求很高，如果放进冷库保存，口感就要差很多。但如果就放在仓库里，只要起过10天，质量就要掉好几个档次，哪怕拿去做皮蛋、咸鸭蛋，口感也会差一些，更加卖不出价格。”邵振武说。

　　现在，他想要把仓库里的鸭蛋尽快卖出去，一是靠多年来积累的销售渠道，二是靠压低价格。

　　“在这样的市场行情下，面子不值几个钱，低价才靠谱。”邵振武连日奔波，疲惫不堪。

　　实际上，类似的问题，华东地区几乎所有的鸭蛋收购商都遇到了。

　　昨天，在江苏召开的中国畜禽协会禽分会华东地区集团养殖公司的一个探讨会上，所有参会的合作社负责人都愁眉不展。“几乎每一家，每天都要亏上万元。”邵振武说，“如果时间久了，谁吃得消?”

　　政府补助

　　不涉及专业的禽蛋合作社

　　4月16日，为积极应对H7N9禽流感、扶持家禽业持续健康发展，浙江省出台了相关通知，对持有效《种畜禽生产经营许可证》的种禽场给予生产维持性补贴。

　　以2013年4月8日的存栏种禽数为准，政府财政按每只15元的标准给予补助。对于较大规模的禽类养殖场，也给予一次性补助，具体标准为：肉鸡肉鸭每只1元、蛋鸡蛋鸭2元、鹅2元、产蛋鸽1元、鹌鹑0.2元。较小规模的养殖场，补助政策由各市、县(市、区)研究制定。

　　4月19日，金华市府办也出台细则，明确金华将从财政补贴、税费减免、加大宣传等七方面来积极应对禽流感对家禽养殖来带来的冲击。

　　目前，在补助范围内的金华养殖户数量还在统计，但从已出台的规定来看，补助力度还是挺大的。

　　但是，邵振武却一点也开心不起来。他认为，政府的补贴覆盖了上游的养殖户和下游的收购方和加工企业，甚至对活禽的专业合作社也给予了一定的补助，却唯独没有提及像他这样的位于中游的专业禽蛋合作社。

　　现在，他确实不知道该怎么办才好。

　　#p#副标题#e#      寻找出路

　　将鲜鸭蛋加工成咸鸭蛋也是一个不现实的想法

　　因为禽流感，活禽的销售几乎完全中断，受之影响，鲜鸡蛋、鸭蛋也乏人问津。但在金华的一些菜场，皮蛋、咸鸭蛋受到的牵连却比较小。

　　“鸭蛋6.5元一斤，皮蛋、咸鸭蛋差不多都是7.5元一斤。”在市区四牌楼菜场、兰溪门菜场，小贩们的回答大同小异，这样的价格，与一个月前基本没有区别。

　　只不过，鲜鸭蛋买的人少了，皮蛋、咸鸭蛋则与之前没什么区别，销量差不多。

　　这给了邵振武灵感。能不能将自己的鸭蛋进行深加工，做成咸鸭蛋或皮蛋销售?

　　记者帮忙打听了一圈，发现这个方法虽然好，但实际操作起来，却十分有难度。首先，食品安全监管这一关，就很难通过。

　　比如，邵振武想做咸鸭蛋，首先要取得食品QS认证，此外还得配套建设生产车间、消毒间、更衣室、成品仓库、化验室等不同的厂房，还要具备合格的排污能力。在这方面，规定甚至细化到连车间墙壁上有没有瓷砖都有要求。

　　“且不说建设这些厂房需花钱花时间，光办齐证照，估计就得半年。”市质量技术监督局婺城分局副局长徐阳建议说，“最好还是向政府申请一下，看能否得到补助。”

　　4月22日下午，记者从市畜牧兽医局了解到，目前，金华市政府关于禽流感的补贴已经进行到了区这一层面，金华市本级婺城区、金东区的畜牧兽医局正在对各方的受损情况进行初步的排摸统计。