4、5月份，正是槐花绽放的时节，也是槐花蜂蜜出产的月份。23日，一群热爱自热、关爱蜜蜂的蜜乐消费者观察团成员，深入大山腹地，来到河南济源王屋山蜜乐源养蜂基地，了解养蜂专业合作社运营模式，零距离接触蜂农养蜂过程，观察纯天然蜜乐蜂蜜最初的诞生。 

　　这次活动由河南蜜乐源养蜂专业合作社主办，旨在通过对养蜂业的深入了解，让广大消 费者正确认识纯天然蜂蜜的健康价值，传播农村专业合作社经营理念，提倡关爱蜜蜂、体验纯真、回归自然、传播快乐。 

　　回应蜜蜂的呼唤 　　

       2013年蜜乐自然之旅甜蜜启动 

　　23日上午，一辆大巴车载着蜜乐消费者观察团成员从郑州开往济源。在前往蜜乐源养蜂基地的途中我们看到，山区里不少槐树已经开出了乳白色的槐花，不时会有数量在几十或上百的人工蜂箱出现在盘山公路两旁，“槐花蜜是蜂蜜里面品质比较高的一种，其色如白玉、细腻绵甜，具有清热解毒、调节肠胃、滋肤养颜的功效，每年也就这几个星期左右的时间能够出产。这些蜂箱都是我们蜜乐合作社的签约蜂农刚迁过来的，就为了赶这个花期。”河南蜜乐源养蜂专业合作社懂事长何昕先生，适时地向观察团成员介绍这些蜂箱的来历。 

　　河南地处黄河流域，雨水不多，温度适宜，非常适合养蜂作业。每年3月到9月，各种蜜源植物不断，槐花、野酸枣、荆花、连翘、苹果花、紫云英、槐树、油菜、芝麻等，为河南养蜂业提供了充足的自然条件，蜂农们追着各种蜜源植物的开花顺序，往返于不同的养殖基地之间。

 　　接近中午的时候，大巴车停在了一座标准化有机养蜂场前。成千上万的蜜蜂在周围飞舞，消费者观察团成员戴上特制的帽子，走入蜜蜂的海洋，聚在一起询问蜂农关于蜜蜂的各种问题，在各个蜂箱周围观察、拍照。“大家不用怕，只要你不主动挑衅，蜜蜂不会无缘无故主动去蜇人。”随团一起来的济源王屋山蜜乐源养蜂基地负责人刘洪告诫大家“但别离蜂箱入口太近，阻挡了蜜蜂的飞行路线，会让蜜蜂误以为受到威胁，就会遭到它们的攻击。如果有蜜蜂落到你身上一定不要用力去拍打，它们受到攻击后会散发出特殊的气味，吸引更多同伴过来防卫。” 

　　熟悉蜜蜂的习性后，胆大的团员在蜂农的帮助下揭开蜂箱上盖，提出巢框，仔细观察蜂巢的构造。蜂农指着蜂巢向大家介绍“这些六边形蜂巢里面亮晶晶的液体就是蜂蜜了，最上面的白色固体是蜂蜡，而巢框周围一圈颜色较深的物质是蜂胶。”这些蜂蜜都是最原始、最天然的蜂蜜，不需添加任何物质，消毒、过滤以后可以直接食用。

 　　蜜蜂是勤劳的象征，一般工蜂的寿命只有短短2、3个月，却终生采蜜劳作从出生一直到死亡不曾停歇，“蜜蜂体内有个特殊的囊，采集时它们会将花蜜吸入囊中，就像我们出去买东西拿的袋子一样用来储存蜂蜜，回到蜂巢后再将这些花蜜交给其他工蜂加工。”一说起蜜蜂，本来话语不多的蜂农顿时健谈了起来“我这里每个蜂箱都有12个巢框，其中产蜜的巢框有8个，每个花期一提巢框能产蜜4公斤左右，一箱就有30多公斤。现在正是槐花开的时候，这些蜜蜂能飞到周围3、4公里远的山头去采蜜，产出一公斤蜂蜜，蜜蜂就要外出几万次哩。”

 　　响应国家号召　　　　　

       建立蜜乐源养蜂专业合作社 

　　一提起蜜蜂，蜂农们脸上都洋溢着灿烂的笑容，关于养蜂方面的经验、技巧更是如数家珍般向大家娓娓道来。而一旁的刘洪却告诉记者，其实早几年前，多数个体蜂农们的蜂产品销售状况并不乐观，甚至能用可怜来形容“没有市场，没有渠道，没有技术指导，更没有标准化的统一管理和运作，利润也很低，很多时候都是凭运气在吃饭啊。空有这么好的蜂蜜，却卖不出去，大量的积压使得个体蜂农们有口难言，欲哭无泪。” 

　　“我父亲是养蜂的，我从18岁开始学习到现在还在养蜂，其中的艰辛我是深有体会，虽然没赚到多少钱，可打心里喜欢这份工作，从来没有放弃过。”刘洪在讲述他经历的时候，眼中带着苦衷，更多的却是兴奋和激动，他说，在听了何昕建立蜜乐源养蜂专业合作社的消息以后，毅然决定跟着何昕干，他觉得这是带领蜂农走向发家致富的好路子。“你看我现在50多了，精神可是能比得上30多岁的年轻人，每天山上山下的在各个蜂农养殖场之间来回走动查看，一点都不觉得累。因为现在我有盼头了，有责任了，我要跟着何总将蜂蜜产业在国内做大、做活，要让更多人了解蜂产品的价值，要让我们中国人都吃到最好的蜂蜜。” 

　　“从事养蜂业的人都热爱自然，热爱这份工作，他们身上有一种勤奋、诚实、奉献的蜜蜂精神，他们的付出理应得到更多回报。”何昕从事蜂产品出口工作已有20多年，期间经历了上世纪90年代，美国对中国蜂蜜的反倾销调查，2002年欧盟对中国进行“动物源性食品”的技术壁垒，2003年“非典”的非常时期，2005年日本对中国实施“肯定列表制度”等风风雨雨。从诸多起伏中，何昕切身体会到了蜂农们太多的无奈和酸楚，也看到了蜂产品在国内的潜在价值，这更加坚定了他带领个体蜂农们走向致富道路的决心。

　　为了解决养蜂专业户生产蜂蜜的销售问题，解决小农户面向大市场的矛盾，提高养蜂者经济收入，响应国家号召。何昕决定整合资源，统一标准，建立一个养蜂人自己的联合组织，河南蜜乐源养蜂专业合作社应运而生。

　　据了解，河南蜜乐源养蜂专业合作社，成立于2006年12月，注册资本500万元，现有社员500户。其前身中原蜂业联合会，是河南养蜂者自发组织的农村经济合作组织。合作社社员饲养蜂群数50000群，年产蜂蜜3000吨、王浆50吨、蜂花粉100吨，蜂蜡100吨，为河南省蜂产品出口提供优质的原材料。通过ISO9001-2008国际质量管理体系认证，获得有机蜂蜜认证，食品安全QS质量认证。

　　目前蜜乐源养蜂专业合作社已发展成为中国中北部最大的蜂业专业合作组织，集蜜蜂养殖、蜂产品生产、养蜂技术推广、销售于一体的国家级农民专业合作社示范社，被中国蜂产品协会、中国养蜂学会吸收为理事单位，为河南省养蜂业协会副会长单位。被河南省人民政府、郑州市人民政府、惠济区人民政府分别评为省级、市级、区级三级示范社，2012年被农业部认定为“全国农民专业合作社示范社”。

　　何昕介绍道，合作社成立之初，可谓举步维艰、困难重重，没有资金、没有生产场所、没有设备、缺少人才、没有品牌、更没有销售渠道。但是，合作社理事会经过市场调查、多次开会论证，一致认为党和政府关心农民专业合作社的发展，出台了一系列优惠政策，这是历史赋予我们的责任和使命，如果我们干不好，那将是错失发展机遇，困难是暂时的，农民专业合作社发展的春天来了。

　　首先，我们注册“蜜乐”，取义甜蜜快乐之意，不但我们从事的行业是甜蜜快乐的，也要把这种理念传递给社会。

　　建立自己的生产车间

 　　通过学习中央一号文件及农业部十一部门《意见》，国家鼓励合作社兴办加工企业，并出台很多优惠政策，我们认为，必须建立自己的生产车间，才能够增加产品附加值，不再以原料形式销售产品，实现利益最大化。2008年10月我们的蜂蜜生产车间建成并获得生产许可证。

　　#p#副标题#e#       建设自己的销售网络

　　社员生产的蜂蜜找不到销路怎么办?自己建商店!于是，我们建立了第一个分社--东里路分社，直接销售合作社的产品。并与丹尼斯对接，于2009年5月将合作社的产品打入丹尼斯进口超市。如今我们的专营店已经在河南省有50多家连锁网点，在丹尼斯几十家超市销售，并在张仲景药房300多家药店销售。从刚开始年销售收入几十万已经达到目前的1000多万。 

　　重视品牌建设及宣传 

　　合作社要想发展，要想做大做强，必须创品牌、占领市场，扩大知名度。合作社普遍起点低、底子薄、资金短缺、人才缺乏，要想打开市场根本无法与龙头企业竞争，但是不参与竞争，必将是死路一条。我们在资金及其困难的情况下，筹资50万元请专业的策划机构设计包装、在公交车上及一些媒体上做广告，如今，蜜乐蜂蜜在河南已经深受消费者喜爱，顾客忠诚度极高。 

　　牢记使命和责任，立足为社员服务，为消费者服务

　　为建立从源头控制质量的溯源体系，2008年以来连续四年分别对蜂农进行养蜂技术培训，培训蜂农达5000多人次。并在太行山、王屋山建立有机养蜂基地，产品质量达到欧盟、日本标准，产品出口日本、韩国、香港等市场。

　　积极开展“示范社建设行动” 

　　积极响应中央一号文件及农业部开展的“示范社建设行动”。通过向农户提供优良蜂种、标准蜂箱及技术培训，实现“统一投入品的采购和供应，统一生产质量安全标准和技术培训，统一品牌、包装和销售，统一产品和基地认证认定”的“四统一”。年底按照交易量统一返还利润及分红，使农民分享流通领域利益成果，如今入社社员标准化生产率达到100%，统一收购产品超过90%，加入合作社社员比未入社社员收入高30%，具有良好的示范带动作用，并带动了整个行业发展。

　　从国外打回国内　　　　　

       让更多的中国消费者了解蜂产品价值 

　　蜜乐源养蜂专业合作社的建立解决了蜂产品从产出到销售的一系列问题，但蜂产品的真正价值却并不被多数国人所了解，因此蜂产品在国内的销售量很低，如优质蜂蜜，以及像蜂王浆这样的低产量高营养蜂产品，大部分都以极低的价格出口到了海外。 

　　据统计，河南每年能提供商品蜜2万多吨，大部分用于出口，我国蜂王浆年产量3000多吨，占全球市场的90%以上，主要出口到日本。欧洲及日本等地，蜂王浆零售价每公斤高达上千美元，而我们出口的价格每公斤只有几十美元。 

　　在日本和欧美的许多国家，人们的餐桌上每天都有蜂蜜，在德国，每人每年要消费7～8公斤蜂蜜，而我国人均只有几十克，在韩国，招待贵宾少不了蜂蜜，日本的家庭里基本都有蜂王浆。 

　　外国人对蜂蜜和蜂王浆的重视与依赖，源自于他们的生活习惯以及对蜂产品的深刻了解和深入研究，而国内消费者大多对蜂产品的高营养价值知之甚少。 

　　蜜蜂是一种很神奇的生物，亿万年前就已出现在地球上，经历大自然的物竞天择后，它们一直活到了现代，形态变化却不大。它们的食物—蜂蜜，也经受住了时间的考验并不断改进、完善。 

　　何昕在向消费者观察团成员介绍蜂产品时说道“最神奇的就是蜂王浆，每只蜜蜂出生时基因都是一样的，因为吃的食物不同，一些变成了工蜂，另一些成长为蜂王。普通工蜂只能活2-3个月，而蜂王寿命长达3-5年。普通工蜂吃的是蜂蜜，蜂王吃的是蜂王浆，至今蜂王浆中仍有3%的物质不被人类所了解。经过科学研究和实践证明，长期服用蜂王浆能够增强人体免疫力、降低血脂，对预防治疗心脑血管疾病也有很好的疗效，好处太多举不胜举。”蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜜等蜂产品是一种永远充满活力和富有生命力的绿色天然食品，具有安全性，是人们最理想的健康食品之一。” 

　　中国大量医学古籍中也均有与蜂产品养生相关的记载。《神农本草经》收载的365味药材中，蜂蜜被列为上品，兼有治病和保健功效。“蜂蜜味甘、平，无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病和百药。久服强志轻身，不饥不老，延年。” 我国著名医药学家孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》中治咳嗽(白蜜一斤、生姜二斤，取汁)，治喘(蜜姜及杏仁)，和治痢的“胶腊汤”等方中，均有蜂产品；还开创营养食疗之先河，以蜂蜜酿酒健身治病，老而不衰，年逾百岁。 

　　“中国是世界蜂蜜的原料基地，自然界中这么珍贵的产品，大部分国人因缺乏了解，只是享受比蜂产品更贵的山珍海味、进口洋酒、高级化妆品，却对具有很多疗效和营养的蜂产品非常冷淡，将其贱价卖给外国人。中国养蜂人像是在为外国人打工一样” 每提及此事，何昕都十分痛心。 

　　他说“蜜乐的好产品不能只是出口到国外，更应该让国内的消费者也享受到。因此，蜜乐决定从国际市场打回国内市场，不再以供应原料的形式出口，要以自己的品牌在国内生根让更多的国内消费者了解蜂产品价值。”

　　#p#副标题#e#       严把质量关　　　

　　让消费者吃上最好的蜂产品 

　　对于消费者而言，最关心的还是产品的质量问题。来自河南老年摄影学会的梁女士说，她吃蜂蜜的时候总感觉味道有点儿怪，不像是真的，“吃起来甜的有些过分，怕买到假蜂蜜了，所以现在吃的比较少。”何昕解释道，真正的好蜂蜜吃起来确实很甜，但这种甜味是一种绵甜，不像白糖一样直甜。如果买的是蜜乐的蜂蜜，那么请放心食用，蜜乐出产的所有蜂蜜，都是纯天然的，不经过任何人为加工，不添加任何添加剂、防腐剂。 

　　“现在市面上假蜂蜜、劣质蜂蜜非常多，再加上国内消费者对蜂产品认知度不高，导致其对蜂蜜质量缺乏信心。” 何昕有一个愿望“要让更多的、越来越多的中国人吃上放心蜜，吃上和国际标准一样的好蜂蜜” 

　　用蜜乐人自己的话说就是“作为卓越品质的代表，不断树立质量新标杆，是蜜乐的追求和使命 

　　河南蜜乐源养蜂专业合作社的产品直接来自社员，对产品质量的要求关乎企业的市场生命力周期，蜜乐从一开始就制定了“自然至上”的质量方针，统一质量标准，与社员签订质量生产合同，统一以天然成熟蜜的标准生产，率先在国内开展有机蜂蜜认证。

　　从源头抓起，是蜜乐源坚持不解的质量方针。经过有机养蜂体系培训，使养蜂农民掌握优质蜂蜜生产技术，在生产过程中严格控制产品质量，建立起从蜂场到市场的全程追溯体系，让消费者看到蜜乐品质的全过程。

　　有机养蜂基地+良种蜂王 

　　蜜源好、蜜才好。蜜乐源选择的蜜源基地在原生态的王屋山、太行山山区，经过水质、地质、大气监测，无论是中华蜂还是引进的意大利良种蜂王，都符合有机蜂蜜生产标准。 

　　“合作社+蜂农+实体”的国际质量管理体系 

　　经过企业和历代养蜂家不断努力，探索出的“合作社+蜂农+经营实体”的运行模式，是从源头控制产品质量的有效途径。蜜乐源以合作社产品为纽带，将专业养蜂农户组织起来，统一标准生产，统一接受养蜂技术和溯源体系培训，建立起“从蜂场—餐桌”的全过程控制，并按照国际质量管理体系程序，规范有机蜂蜜的生产和销售。 

　　先进的检测技术 

　　蜜乐源坚持苛刻的原料精选，从蜂场生产的原料开始按照标准进行自检，在生产过程中严格控制，并实施出厂必检制度，出厂合格率100%。同时接受政府部门的监督检查，委托有资质的检验机构检测相结合，以确保检测误差。合作社引进日本专业检测蜂蜜的设备、引进芬兰酶标仪，监控蜂蜜的质量，有着出口日本蜂蜜20多年的质量监控和检测技术人员。 

　　科学养蜂，工艺先进、低温灌装 

　　蜜乐蜂蜜按照传统饲养方式，只采集经过蜜蜂的生物工厂自然酿造成熟的封盖蜜，比一般蜂蜜酿造时间多达10-15天。不经过任何人为加工，不添加任何添加剂、防腐剂，只进行粗滤、消毒、低温灌装，保留了天然蜂蜜中的花粉及活性成分，蜂蜜的色、香、味俱佳，营养也是普通蜂蜜酿造时间的3-5倍，其中天然活性酶成分高达8.3%以上。 

　　在急功近利的当代，蜜乐源坚守“质量是硬道理”的真理，不断竖起质量标杆，以良心定品质，为国人，酿好蜜。正如唐末诗人罗隐的《蜜蜂》：“不论平地与山尖，无尽风光尽被占；采得百花酿成蜜，为谁辛苦为谁甜?”

　　“这次活动，不仅是为了让消费者近距离接触蜜蜂，了解蜂蜜最初的生产过程，更是在向公众传播蜂产品的营养价值，传递蜜乐养蜂专业合作社‘爱与健康’的价值观”何昕说“通过了解蜜乐、认识蜜乐、品味蜜乐，带来一种健康、舒适、时尚的优质生活，从而使自己、家人、朋友都获得一种健康的养生理念，真正体验、享受甜蜜快乐的生活，家家健康，人人快乐，这就是蜜乐的企业使命。”