2007年8月，惠来县供销社积极推进改革与发展，全资投入开设了惠来县供销社经济开发中心，并由该中心发起成立了揭阳市首家农民专业合作社，即惠来县潮宜轩食品加工专业合作社。合作社以“互惠互利、共赢发展”的理念，明确目标、规范管理、高效运作、注重效益，积极发展多种经营，业务领域不断扩展壮大。主营业务：果林种养、农产品收购、储存、销售；食品安全生产咨询，水产养殖；糕点、月饼生产。至目前，合作社成员已发展到156人,注册资本250万元,签约农户100户，带动农户2000户。该社坚持以“专业社+农户+生产基地”为模式，遵循“以无公害种植带动食品安全生产，以商标规范行业发展，以市场营销打造新品牌”的工作原则，努力探索出一条农民专业合作社科学发展之路。

　　该社从地方实际出发，因地制宜，发挥优势，把基地建设作为企业发展的基石。一是建设无公害种植示范基地。2007年，合作社在惠来县葵潭镇兵营村创办了面积达1000亩的无公害蔬菜基地。基地采用“种子供应统一、肥药供应统一、田间管理统一、产品经营统一”等措施，推广无公害种植，使产品产量每亩平均提高了15%，市场价格提高了30%，从而有效提高了农业生产的经济效益。2008年，该基地通过了省农业厅认证并收到省农业厅颁发的《无公害农产品产地认定证书》。同年，基地无公害冬瓜通过农业部认证并收到了农业部颁发的《无公害农产品证书》。合作社通过无公害产品的种植与认证，不但为合作社的食品加工生产保证了优质的原材料来源，为企业的一体化经营创造了有利条件，而且为下一步的花生无公害、绿豆无公害等认证积累了经验，为企业的发展目标奠定了坚实的物质基础。二是创办高标准食品加工基地。2009年，合作社在惠城镇河田村建设食品加工厂。该厂占地面积约7000平方米、建筑面积4000平方米，配套办公大楼、员工住宿区、食品生产车间、产品研发与检测大楼、原材料仓库和成品仓库、客户服务中心等设施。该厂以促进农业农民增产增收为目的，致力研发打造传统的潮汕美食文化品牌，被惠来县人民政府定为“惠来县潮汕传统食品示范基地”。主要产品有惠来绿豆饼、三参饼、酥皮饼、“五味姜”等系列产品，销路良好，深受消费者好评。企业投产以来，创产值300多万元，带动相关2000多农户户均增收300元以上。2011年7月，产品通过国家QS认证，取得全国工业品生产许可证。揭阳市第一块得到国家认证的绿豆饼在潮宜轩合作社产生。三是创办农民培训基地。专业合作社扎根于农村，其发展必须紧紧依靠农民。因此，该社坚持把农民的利益放在第一位，将提高农民科技文化素质作为一项长期的工作任务来抓。2008年，合作社投入近80万元创办了“惠来县艺隆职业培训学校”，常年聘请高级农艺师授课，发放农作物种植技术资料，接受农民技术咨询，组织进行现场观摩。现在，该校已经成为惠来县的阳光工程培训基地、农村劳动力转移培训基地、广东省旅游定点培训单位、中华全国供销社特有工种职业技能培训鉴定工作点。培训基地创立以来，已举办各类培训50多场次，培训农民工2000多人次。该学校的成功创办，不但有利于培育有文化、懂技术、会经营的新型农民，而且有利于进一步夯实专业合作社发展的社会基础。

　　合作社在全面投入生产之前，组织大量人力物力做好传统食品的开发与研制工作，提高产品的技术含量，致力打造一批自主品牌，增强企业发展的活力。目前已经注册了第29类、30类、35类、39类等四类“潮宜轩”商标。以该商标命名的中秋月饼在2005、2006年中国月饼节上，连续两年荣获“质量信誉产品称号”、2007年荣获“中国优质产品”称号；2010年底，以潮宜轩为品牌的惠来绿豆饼、三参饼等产品正式上市，符合QS质量认证标准，在揭阳市同类食品生产行业中名列第一；有百年历史的五味姜品牌“意香斋”也已由合作社注册成功，大大提高了“潮宜轩”系列产品的知名度。此外，合作社在惠来县技术监督部门和卫生监督部门的支持、帮助下，组织制订了《惠来绿豆饼生产卫生标准与技术操作规范》、《靖海豆揖生产卫生标准与技术操作规范》、《潮汕传统食品加工良好生产规范》等标准化文件，为地理性集体商标注册做好充分准备，争取创办出更多健康营养的食品品牌。“隆江芥兰”、“惠来绿豆饼”、“靖海豆揖”等地理性集体商标申请现已被国家商标局正式受理。

　　围绕把食品加工专业合作社建设成为市场新主体的目标，该社加强产品市场推介力度，积极做好产品的产销对接，进一步拓宽产品销售渠道，增强市场竞争力。一是做好产销对接及参展工作。组织产品参加广东省揭阳产品(重庆)展销会、全国农产品博览会、广东省农民专业合作社产品对接等活动，着力提高产品的名牌效应和市场效应。通过参展，“潮宜轩”和西南地区两家企业签订了产品销售合作协议书，并与当地旅游部门合作设立特色旅游产品专柜，使产品走出广东、走向全国，从而大大提高了市场占有率。二是利用现代信息工具推广品牌。为更好地进行产品宣传，合作社以惠来农民(hlnm)为地址，及时申请了属于自己的网站www.hlnm.net，积极利用现代信息工具，及时推广一系列农产品加工品牌，推动企业不断发展壮大。目前该网站已全面开通运行。随着企业的发展，合作社将着手对该网站进行全面的改造升级，力求更好地发挥网站服务“三农”的信息平台作用，更好地推介惠来县农产品，提升合作社市场竞争力。

　　经过几年的努力，潮宜轩食品加工专业合作社实现了“有基地、有厂房、有学校、有品牌、有网络”的预定工作目标，取得较好的经济效益和社会效益，成为全市知名的示范社，对当地专业合作社的发展探索真正起到了示范和带动作用，2007年，该社被广东省供销合作联社授予“省级供销系统示范专业合作社”；2008、2011年被广东省农业厅授予“省级农民专业合作社示范社”称号；2009年由潮宜轩创办的生产基地被惠来县人民政府命名为“惠来县传统食品生产示范基地”；2010年被评为“揭阳市农民专业合作社示范社”；2011年被揭阳市工商行政管理局授予重合同、守信用单位。该社设在惠来县城的“潮宜轩特色食品专卖店”被揭阳市工商局评为揭阳市首家流通领域食品安全示范店。2012年，合作社荣获农业部授予“全国农民专业合作社示范社”称号。

　　名称：惠来县潮宜轩食品加工专业合作社

　　地址：惠来县惠城南门大道13号县供销联社5楼

　　邮编：515200

　　电话：(0663)6626328

　　传真：(0663)6626328

　　邮箱：hlnm663@tom.com

　　网址：www.hlnm.net