“昨天又有1户新入股的农民，买进来11头奶牛，现在我们合作社的奶牛已经接近500头了。”7月2日，弥勒市盘龙奶牛养殖专业合作社负责人韩学明，在电话中高兴地告诉记者。

　　去年，在合作社有股份但未参与奶牛养殖的6户农民，每股分到了2万元的红利。而参与合作社奶牛养殖的12户入股农民，除入股分红外，还获得了平均每头奶牛每年4500元的综合纯利润。看到5年前每股3000元的投资如今变成了“摇钱树”，弥阳镇盘龙村委会新安村的农民一个个动了心，入股合作社的农户一下子增加到了60多户。

　　创业之初

　　农民不知奶牛长啥样

　　盘龙村委会新安村是一个世代务农的普通村子，2008年奶牛合作社创办之初，很多农民连奶牛长啥样子都没见过。

　　这一年，红河云牛乳业公司刚刚成立，公司奶源严重不足。“镇畜牧部门工作人员来我们村动员群众养殖奶牛时，村里感兴趣的农民寥寥无几。” 韩学明回忆说：“村民们担心的事实在太多了：养殖场地怎么建?没有养殖技术怎么办?奶牛养殖的效益，到底像不像他们宣传的那样好?每头奶牛上万元，钱从哪里来?牛养死了怎么办……”

　　通过反复做工作，组织农民到外地参观，有30多户农民决定参与奶牛养殖，不想临到交钱时有10多户农民打了退堂鼓，最后只剩下了18户。

　　“交完2股6000元的钱后，我买奶牛的钱就基本上没有了。”韩文有讲起当年创业时的艰难，这样对记者说：“好在有政府的贴息贷款，我一个人就一次性贷了25万元，买了20来头奶牛。当时其他人的情况都和我差不多。大家的想法是，靠种田每年只有人均千把元的纯收入，再种也没有盼头。如果不敢冒点风险，这也怕那也怕，就什么事也干不成!”

　　从零开始

　　一点一滴积累经验

　　18户农民把钱凑齐后，租了62亩地，建起了养殖场，随后又靠贷款购进了奶牛。一位正在给奶牛喂牧草的农妇说：“镇政府不仅帮我们协调到了贴息贷款，而且还为我们购买了每头奶牛每年360元的保险。如果牛养死了，每头牛可以得到8000元的赔偿，这真是给我们吃了一颗定心丸!”

　　从种植牧草、防疫、饲养、管理，再到挤奶的每一个环节，18户农民都从零开始，一点一滴慢慢积累经验。在镇畜牧兽医站手把手的指导下，他们逐步掌握了技术要领，奶牛的产奶量也不断提高，效益逐渐好转。尽管如此，由于养殖前期效益不明显，还是有6户农民留下股份，退出了奶牛养殖。

　　如今，韩文有不仅还清了25万的贷款，而且他在合作社养殖的奶牛增加到了53头。弥阳镇畜牧兽医站站长戴文庄对记者说：“即使不算他家的日常开支和存款，光是这53头奶牛的价值，5年来就每年至少有10万元的纯利润。”

　　终获成功

　　创新机制快速壮大

　　走进弥勒市盘龙奶牛养殖专业合作养殖场，只见一排排标准化牛栏、机械化挤奶厅和专业送奶车辆呈现在记者面前。

　　一位负责人介绍说，养殖场所、饲料采购、防疫挤奶和牛奶销售等服务由合作社统一提供，但奶牛的喂养管理则由奶牛主人家自己负责，合作社的支出成本最后也由各养殖户分摊。该负责人指着挤奶机说，合作社每天3吨的产奶虽然最终统一起来拿出去销售，但每头牛的挤奶量上面都有显示，所以结算时哪家产了多少奶一清二楚。

　　为何不让技术最好的人来统一负责奶牛的日常饲养管理工作，而是由各家各户自行负责?对于记者的疑问，韩学明解释说，他们不仅到很多有名的养殖场考察过，而且自己也尝试过了，由专人负责奶牛的日常饲养管理，效率远没有现在他们这种经营模式高：奶牛饲养管理是个精细活，饲养管理人的技术再好，只要责任心稍差一点或稍稍懈怠一点，奶牛的产奶量和饲养成本支出就会出现显著的区别。而且对合作社这样由很多农户组成的经营组织来说，也只有这种模式，才能更好地控制成本和调动饲养管理者的积极性和责任心。

　　据了解，目前奶牛合作社的固定资产已经由创建之初的几十万元，增加到了1008.5万元。5年合作社发起人每股3000元的投资，也变成了现在的每股2万元。

　　展望未来，韩学明对奶牛合作社的前景信心十足：“现在我们已经申报到了一个省级奶牛养殖扶持项目，明年底养殖规模可以发展到1000头，日产奶量发展到7吨左右。随着养殖规模的不断扩大，每头奶牛的综合养殖效益还会在此基础上进一步得到提高。目前加入我们合作社的成员已经达到60户，占全村农户的三分之一。弥勒市每天的牛奶需求量高达30吨，即使静态来看，每天也还有20吨的市场缺口。”