走进位于马龙县旧县镇的高源食用菌专业合作社,醉人的菌香扑面而来,一座座整齐相连的种菌大棚,一辆辆满载货物的运菇车,处处充满生机,人人收获希望。
说起马龙县高源食用菌专业合作社的发展历程,理事长仝克云最有发言权。2005年,仝克云借款购买了几名浙江种菌老板位于旧县镇的种菌大棚,从此踏上了种菌创业路。凭着前几年在食用菌基地打工积累的经验,仝克云的种菌规模迅速扩大,成了当地小有名气的有钱人。随着种菌规模的扩大,思路开、闯劲足的仝克云尝试着到昆明城、曲靖城的农产品批发市场卖菌,可在昆明蹲了两天,他连一斤菌也没卖出去,家里的食用菌又亟待采摘……在与一名楚雄卖菌老板聊天中,他找到了症结——缺乏市场的有效引导和衔接,信息不灵。回家后,仝克云第一件事就是把自己熟悉的种菌大户召集起来,一边诉说自己头次到昆明卖菌的遭遇,一边动员大伙联合起来组建一个食用菌合作社。2011年5月的一天,随着一阵鞭炮声,“马龙县高源食用菌专业合作社”的牌子挂了起来,大家一致推荐仝克云担任理事长。之后,他领着社里的6个种菌大户走村串户号召农户发展食用菌种植,种菌规模上去了,可三年的连续大旱接踵而至,许多大棚里的食用菌因为没能及时浇水而干涸。为了让菌农不受损,仝克云跟朋友借来5万元钱,在合作社食用菌基地旁打了一眼150余米的深井,水来了,菌活了,菌农笑了,仝克云在社员心中的地位也提高了。近年来,他走乡串户,义务为农户宣传食用菌栽培技术,把栽培技术、配料方法等编写成明白纸或刻录成光盘,免费发放给菌农,帮助菌农掌握食用菌栽培技术。平时生产过程中,无论种菌户什么时间找他,他都有求必应,到菌农的生产棚内面对面讲解,手把手指导,竭力解疑释惑。目前,马龙县高源食用菌专业合作社共吸纳种菌大户6户,拥有食用菌基地1个40亩,种菌大棚46个,带动菌农100余人,食用菌基地每天出菌800余公斤,每年可实现产值300余万元,种菌大户人均每年可创收8万余元。
“以前咱们都是出去给别人打工,一年到头还赚不了多少钱,现在咱们在家门口就能赚钱,也算是个不大不小的种菌老板了,这多亏了咱加入合作社。”社员仝光德的话道出了合作社在帮助社员增收致富中的作用。针对很多农户种菌经验不足的实际,该合作社推行保姆式服务,社里的种菌大户分片包干、各司其职,帮助菌农解决菌种选择、技术管理、科技服务、产品销售等方面的难题。合作社详细制定引种、育种、装袋、灭菌、生产、采摘、病虫害防治、菇品分级等环节的标准化操作规程,在食用菌生产中推行“统一品种选择、统一菌棒供应、统一技术培训、统一科技服务”的“四统一”模式,加入合作社的菌农只需按照技术人员的讲解进行操作,产品质量和收成都有保证。在市场销售中,该合作社遵循“从严管理、诚信经营”的原则,定期组织人员深入周边城市调查行情,寻找销路,通过设立固定经销门店、与经销商签订单等形式,帮助菌农解决销路难题,吸引更多的农民自觉加入专业合作社。目前,该合作社已在昆明、曲靖等城市设立了多个固定的食用菌销售门店,与多家经销企业建立长期产销关系。现在,该合作社每年可接到食用菌订单240余吨,基地及社员的产品还未收获就找到了“婆家”。
多年来,该合作社秉承“利益共享、风险共担”的理念,完善民主决策和利益分配机制,引导社员抱团取暖。该合作社为社员和有种菌意愿的农户提供“先用种后付款”服务,菌农只需预付1万元定金,便可从合作社领取菌棒,由社里的专业技术人员指导种菌,待食用菌成熟采摘、销售后再到合作社结算。今年3月,从贵州到旧县镇打工的刘云找到合作社,希望从合作社赊购菌棒,仝克云帮他垫付了菌棒钱,还指导刘云种菌,现在,刘云已拥有种菌大棚3个,年收入6万余元。合作社在发展过程中,适时组织社员到昆明等地的食用菌基地参观考察,引导社员谋划长远发展。同时,合作社每月组织社员和菌农开展食用菌技术培训,重点学习菌种选择、菌棒制作、病虫害防治、市场动态等内容,引导社员相互交流种菌心得,努力提高社员种菌水平。合作社每年与社员签订食用菌购销协议,当市场价高于合同最低价时,社员既可以把食用菌拉到市场上出售,也可以按合同价交售给合作社;当市场价低于合同保护价时,合作社负责按保护价收购社员种植的食用菌,以契约形式保护社员的利益,在社员与合作社之间形成产、销、服紧密连接的利益共同体。
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