荷兰以风车、拦海大坝和郁金香出名，乡村风景如画。但很少有人知道，与国内一个中等地级币面积相当的荷兰，居然是仅次于美国的世界第二大农业出口国，其花卉、奶酪、马铃薯等出口量居世界第一。

　　荷兰人是怎么做到的?许多国内来客一到荷兰往往会提出这个问题，而答案就是集约化经营。

　　集约化经营有两层含义，其一是常规意义上的农业集中经营。荷兰农业占其总GDP的10%左右，其中畜牧业占s0% ,园艺业占38%,农田作物占12%.数十年来，荷兰农场户头数量一直在递减，但单位体量一直在增加。2000-2012年，荷大型农场企业数量增长了13%,中小型农场企业数量下降了近40%.据估计，未来十年有1万多小农场主将出售农场，集约化程度还将进一步提高。

　　其二，合作社是荷兰农业在欧洲“一枝独秀”的关键。早在19世纪70年代，荷兰农民就开始自发成立经销农副产品的农业合作社。而今，荷兰种植业和畜牧业依然是以家庭农场的经营模式为主，一般每个农场仅s-10公顷大，很少有大型的工业化企业集团，但成熟的农业合作社扭转了家庭农场规模小、竟争力弱的劣势，把一盘散沙的单个农户撮合成巨大的专业集团。

　　农业合作社作为特殊独立法人而存在，既不同于民i}非经济团体，又区别于资本有限公司。合作社是一种由农民自愿组织起来互助共利的特殊经济组织，在经营体制上以公司的名义出现。社员不按股金数量获利，而是按交易额多少分红。

　　农业合作社遍及农业的各个环节和领域，解决了种子、饲料、肥料、技术、农机具等诸多问题，最大的好处是让农户不用操心深加工和币场销售。拿奶农来说，把自己生产的牛奶交售给牛奶合作社，合作社把牛奶加工成盒装鲜奶、奶酪、奶粉、奶油等高附加值的奶制品再出售。

　　在荷兰，80%的蔬菜和水果是通过18个水果蔬菜拍卖fi场成交的，9s%的鲜花是通过7个花卉拍卖币场成交的。有意思的是，荷兰人因此还创立了世界上独一无二的“荷兰式拍卖”-从高价往低拍，这保证了鲜花第二天就能出现在纽约和东京的街头花店里。

　　与国内许多农家样样都种一点自给自足的经营方式不同，荷兰农民大都只经营一、两种农产品，执着到种植郁金香也是一家只种一个颜色品种。这有利于在技术上精益求精，带来规模效益。春天到荷兰一游的人们无不为一望无际的郁金香带状花田所震撼，大面积颜色成片的原因就在这里。难怪，荷兰农业生产效率是欧洲平均水平的s倍。

　　简言之，合作社把单个农户联合起来，实现从弱到强的擅变，这就是集约化经营的奥秘。

　　合作社“把小转化为大”,甚至大到可以与世界币场叫板。许多合作社的国际币场占有率超过s0%,个别的甚至达到100%.农户通过联合自强闯荡国际大币场，让荷兰稳居世界农业强国。下次到荷兰，您不妨去Aalsmeer看看全球最大的鲜花拍卖币场，看看有近400年历史的Alkmaar奶酪币场。到那就明白，荷兰被誉为欧洲“园艺师”和“菜园子”,确非浪得虚名。