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杜方平:大山里的菌菇王
作者:记者 袁野;通讯员 张全贺     来源:安徽日报 2015-04-01     日期:2015-04-01  浏览:126

  在金寨县,只要一提到菌菇种植,人们大都会想到杜方平。

  3月10日,记者来到金寨县桃岭乡东冲村,在菌菇培育车间里,看到了正在专心摆弄食用菌菌种的杜方平。就在年前,他在自己研发的葛根渣基质上面培育出了单个4公斤重的平菇王。

  今年50岁的杜方平是地地道道的山里人,打从20岁不到就在钻研食药菌菇的种植技术。他每天跋涉20里山路,到远隔两道库湾的张湾听老师讲解食用菌生产技术。后来,他又进了张湾的菌种厂,做了3年学徒。

  2007年杜方平的合作社刚刚成立的时候,只有本地的36户村民加入合作社跟着他种植天麻、茯苓、蘑菇等。而如今,杜方平的合作社已经发展到了510余户成员。成员不仅遍布金寨县23个乡镇,连邻近的湖北省麻城、罗田都有菌菇养殖户参加了他的合作社。

  在30年坚持不懈的食药用菌菇生产种植中,杜方平的技术创新项目已经有近20项。其中 “利用少头枝桠种植天麻的方法”“一种室内养菌种植天麻的方法”等技术还获得了国家、省级、市级的技术专利认证以及表彰,合作社还完成国家和市级科技实验、推广与应用项目各1个,县级项目6个。

  2012年杜方平被授予“六安市劳动模范”和市“农村科普工作先进个人”称号。但杜方平还是当年那个种植菌菇的农民。这么多年来,杜方平走遍了金寨山区每一个山头,每年都在当地开展食药用菌专业技术培训40余场,听课人次早已逾万,带动县内外2万多农户脱贫致富。不论是不是他合作社的成员,只要愿意学习菌菇种植技术,他都乐于传授经验技术。

  桃岭乡龙潭村的陈家良是杜方平合作社最早一批成员。早年在外打工的他一开始不了解种植天麻的经验与技术,“那时候就知道一些父老相传的土方法,在木头上面接上天麻的种子,然后埋在山上头。 ”靠天收自然没有保障,第一次种天麻,万把根木头埋了下去,一年下来陈家良却颗粒无收。了解到陈家良的情况后,杜方平主动上门服务,给陈家良提供了改良的天麻种子以及种植技术。 “他上山帮我检查天麻的生长情况。大夏天山上有蚂蟥,老杜走一圈下来就是一腿蚂蟥。我看着感动啊!”说起杜方平对他的帮助,陈家良感激不已。

  如今杜方平的合作社下设金山寨菌种厂、菌种实验室、天麻有性和无性繁殖栽培试验示范基地。股份合作制天麻、茯苓种植基地35个,整个合作社年产值1000余万元。合作社还是“安徽大学培训基地”“金寨县科技特派员创业基地”。

  辛辛苦苦30年,杜方平没有享过什么福。 3月里山区依然寒冷,杜方平的办公室不仅没有空调,连窗户都是破的,寒风一阵一阵地透了进来。但是他菌种车间里的20多个养菌室里面却是暖洋洋的,空调24小时开着,保持室内的恒温。 “我就是劳碌命,没什么福好享的,每一分钱我都要投到生产研究上去。 ”杜方平说。

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