卡代一家在法国塞文山区的托纳小镇拥有50英亩土地,他是当地酿酒合作社的社长。他说,搞合作社一方面能“使机器改善我和邻居的命运”,另一方面“能培养合作社社员之间的友好合作精神”。正因为卡代有着这方面的能力来提高邻居的经营收入,才有人慢慢地参加到合作社里来。
依韦努是另一类农民。他在法国中西部1000英亩的农庄里种植谷类、甜菜和土豆。他年轻时就喜欢农业这一职业,后来在当地的谷物油料合作社里当农民,他相信当农民就是他的职业。
“法国人靠的是合作社,没有合作社,简直不敢想象这农业怎么搞。”卡代说,在农业劳动人口仅占所有就业人口4%的法国,主要是由家庭成员组成的家庭农场在支撑着农业的运行。卡代和依韦努两家以专业化合作社的方式经营农业,只不过是法国农业合作社服务的一个缩影。
合作社可以说是法国农民享受社会提供的农业服务体系的主体。早在1990年,法国就有这类合作社4100个,80%的农场参加了这类合作社。
以生产资料供应合作社为例,在法国广大农村,农民们成立了许多这类合作社,并形成了供应网络。合作社的生产资料供应商店,商品种类齐全,服务周到。他们雇用一些有技术的职工,以便同分散的社员进行联系,提供服务。商店还设有顾问,专门为社员购买农用物资做参谋和操作表演。生产资料供应商店备有测试土壤和饲料的仪器,由顾问代为社员化验分析土壤和饲料,帮助社员选择购买化肥的品种和规格。顾问还帮助青年农民到合作社就业。葡萄酒是法国的一大象征,而葡萄收购与酿酒则是法国多数农民从事的主业。这类合作社数量最多。合作社的葡萄酒产值占葡萄酒总产值的40%。
在法国农业社会化服务体系中,私人一体化公司对农产品收购、加工和销售业务量与合作社不相上下。其中,除谷物略低于合作社外,乳品、肉类、葡萄酒、蔬菜、水果、饲料等,均略高于合作社。在化肥、拖拉机生产供应方面,私有企业同国有企业平分秋色,并高于合作社。由于私人一体化公司规模小、决策灵活、服务内容多种多样,因而不仅可以吸收大量农业劳动力,促进农业生产和社会化服务体系的形成和发展,而且还在服务质量和数量上对其他企业造成很大的压力,从而有助于形成农业服务体系内彼此竞争和逐步提高的局面。
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