阿布杜外力·肉孜在早晨将烤好的馕批发给客户(9月16日摄)。

　　阿布杜外力·肉孜和妻子哈斯叶提在赶制馕坯(9月16日摄)。

　　阿布杜外力·肉孜在一处“巴扎”替经销商买买提伊利摆放刚烤好的馕(9月16日摄)。

　　阿布杜外力·肉孜的妻子哈斯叶提在整理馕坯(9月16日摄)。

　　凌晨时分,阿布杜外力·肉孜与妻子哈斯叶提准备将馕坯贴在馕坑里(9月16日摄)。

　　他一头钻进炙热的馕坑里码放馕坯(9月16日摄)。码放馕坯比较危险,一不小心就可能被灼伤。

　　今年45岁的阿布杜外力·肉孜来自新疆吐鲁番市托克逊县,2014年在吐鲁番市高昌区亚尔镇加入了“伊尼安打馕专业合作社”,学习打馕并以此为业。每天凌晨三点开始忙碌,根据订单的不同,阿布杜外力·肉孜一般一天会打上三四百个馕,一年能挣近2万元。“伊尼安打馕专业合作社”成立于2013年的“五一”国际劳动节,占地面积25亩,最初只有5户人家入驻打馕,现在已经发展到17户成员。“伊尼安”是维吾尔语“赠送”的意思,合作社组织打馕人抱团合作经营,严格按照食品标准统一购进原料,保证馕的品质,产品除本地销售,还销往乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依,甚至远销上海、杭州等地。